Chi Siamo
Chi Siamo
Il Tempio della Carne e stato creato dalla passione del titolare per la carne alla griglia e per far conoscere ai propri clienti i sapori delle carni provenienti da tutto il mondo nel modo più salutare e genuino che permette di esaltare al meglio i propri sapori.
Lo Chef
Massimiliano Perucca, ha da sempre fermamente sostenuto le sue idee e tesi culinarie specializzandosi su una portata ben specifica, la carne. Un alimento che da sempre ha caratterizzato il suo percorso formativo.
Massimiliano non ama i convenevoli e non ama le manie di protagonismo, lui crea, esalta i sapori, li intreccia e i risultati sono nei suoi ottimi piatti che scoprirete.
Massimiliano non ama i convenevoli e non ama le manie di protagonismo, lui crea, esalta i sapori, li intreccia e i risultati sono nei suoi ottimi piatti che scoprirete.
LE MIE SPECIALITA’
ANTIPASTI
Voglio considerare l’antipasto il mio biglietto da visita, un modo per conoscermi e per stuzzicare l’appetito. Un tocco di originalità mantenendo inalterate le tradizioni ma con costante originalità.
Primi
La pasta, quella di una volta, fatta rigorosamente a mano e sopratutto mantenendo le origini piemontesi con quel giusto ripieno che ne sprigioni i valori di un tempo.
Secondi
La carne, abbiamo una vasta scelta, proveniente da tutto il mondo. Partendo dalla vera Chianina I.G.P. del consorzio, il Wagyu, per arrivare alla Zebra, il Cammello, e tante altre prelibatezze Mondiali. Tagliate, Costate e Fiorentine di diverse pezzature per tutti i palati.
DESSERT
Il dessert è la ciliegina sulla torta nel vero senso della parola, l’incoronazione del pasto. Anche in questo caso non ho lasciato nulla al caso proponendo piatti classici ma anche rivisitati sperando di soddisfare tutti i palati, anche quelli più esigenti.
Il Tempio Della Carne
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